Panna cotta aux fruits

J'ai testé énormément de recette pour arriver à la recette parfaite.

500 gr de crème liquide
35 grammes de sucre (normalement c'est 100 mais je trouve que c'est trop)
2 feuilles de gélatine

Il faut tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Tu mélanges la crème et le sucre.
Tu fais bouillir le tout.
Ensuite il faut égoutter la gélatine et la mettre dans la crème quand c'est encore bien chaud. Il faut bien remuer sinon la gélatine va faire des grumeaux.

Après, je mets la crème dans des verrines.
Il faut les mettre au moins 4 heures au frais avant de servir. Je les fais la veille en général, c'est meilleur quand la crème est bien prise.

Quand elle est bien prise, je mets des fruits dessus, n'importe lesquels... avec agrumes ou fraises c'est vraiment bon.

Tu peux faire un sirop de fruit aussi avec le jus, un genre de caramel...

Voilà tout, c'est impossible de la rater...