Le risotto de coquillettes

Il vous faudra :

- Deux échalotes
- Des coquillettes
- Du Comté
- Du jambon
- De la crème fraiche
- Vin blanc (non obligatoire)
- Bouillon
- Sel, poivre

- Emincez les échalotes et faites les revenir dans une casserole
- Une fois translucides, ajoutez-y les coquillettes. Faites les revenir un peu
- Ajoutez un peu de vin blanc
- Ajoutez du bouillon au fur et à mesure jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Ce jour là je n'avais que du cube or, ça fait l'affaire.
- Ajoutez le comté, le jambon et de la crème fraiche.
- Mélangez le tout.

Comme d'hab, pas de quantité, juste de l'à peu près:)

C'est vraiment DE-LI-CIEUX !