The Wine Compass

Matthieu est caviste et vous dénichera la bouteille parfaite. Bourgogne, vin d'Europe et du monde, il saura vous conseiller.

Pas toujours évident de trouver de vraies dégustations de vins à Dijon même alors j’étais contente de trouver cette adresse cachée dans un joli caveau.

Matthieu, ou plutôt « la boussole du vin » déniche des vins dans toute l’Europe pour vous en apprendre les moindres secrets. Il vous propose des tours du vin tels que la France, l’Europe, le nord de l’Espagne mais bien évidemment, tous les jours à 16h30 il fait l’éloge des vins de Bourgogne.
On apprend à déguster, à connaître ce qu’est un climat, à repérer les défauts du vin etc et ses dégustations sont toujours accompagnées d’un p’tit truc à grignoter pour vous apprendre l’accord mets et vins.

Sur réservation uniquement, par téléphone ou via son site internet.
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📍1 Avenue Junot
Dijon
⏰ Ouvert 7j/7 sur RDV
☎️ 07.88.56.75.66
💥 www.the-wine-compass.com